تعد تونس من بين الدول الأربع الأوائل في انتاج زيت الزيتون في العالم إلى جانب اسبانيا وإيطاليا واليونان.
فقد احتلت تونس خلال الموسم الحالي لزيت الزيتون 2014-2015 المرتبة الثانية بعد اسبانيا وقد أمنت 13 بالمئة من الانتاج العالمي البالغ نحو 2ر2 مليون طن.
وتمثل صادرات زيت الزيتون 40 بالمئة من اجمالي الصادرات الفلاحية التونسية ، ويستقطب الاتحاد الأوروبي أكثر من 70 بالمئة من صادرات زيت الزيتون التونسي بينما تستقطب الولايات المتحدة الأمريكية 17 بالمئة.
و تجدر الإشارة أن زيت الزيتون التونسي يعد من أجود الأصناف و الإقبال عليه متزايد خاصة الأصناف البيولوجية التي ينمو إنتاجها من سنة إلى أخرى بفضل جهود الفلاحين خصوصا و بقية المتدخلين في القطاع رغم أن سعر الزيت البيولوجي يبقى أغلى بعض الشيء من غيره في حين أن إنتاجه يتطلب جهودا مضاعفة للحصول على الجودة المطلوبة.
0 التعليقات
